Fyra typiska prebiotika

Den här artikeln kommer att introducera de mest erkända prebiotika på marknaden. Det vill säga Inulin, Fructo-oligosackarid (FOS), Galacto-oligosackarid (GOS) och laktulos. Det finns också en jämförelsetabell över de fyra prebiotikafördelarna.

Vad är prebiotika?

Begreppet prebiotika föreslogs av den internationella"fadern till prebiotika"-Glenn Gibbsau 1995. Det hänvisar till några som inte smälts av värden men som selektivt kan främja metabolismen och spridningen av nyttiga bakterier i kroppen, vilket förbättrar värden Hälsosamt organiskt material.

Inulin

Inulin, är en naturlig blandning av fruktaner, och det är för närvarande internationellt erkänt som det säkraste och mest effektiva prebiotikumet.

Vad'är intressant är att alla typer av nyttiga bakterier som t.ex

eftersom laktobacillus, bifidobakterier, etc. gillar att äta det, kommer även vissa neutrala bakterier Bacteroides och Clostridium, etc. äta det. Inulin har den mest uppenbara effekten på spridningen av nyttiga bakterier.

De naturliga källorna till inulin är mycket rikliga, och inulin finns i nästan alla planterade arter. Förutom stärkelse är det en annan form av energilagring för växter, precis som knölarna.

Fruktooligosackarid (FOS)

Fruktooligosackarider härrör också från socker eller cikoria. Till skillnad från inulin kan det bara främja tillväxten av bifidobakterier, som kan betraktas som ett livsmedel uteslutande för bifidobakterier.

Floran i munhålan kan inte heller använda fruktooligosackarider, så fruktooligosackarider är också idealiska sötningsmedel för att förebygga karies.

När det gäller verkningsmekanismen är oligofruktos och inulin lika. De passerar båda genom hydrolassystemet av nyttiga bakterier för att omvandlas till fruktos med låg polymerisationsgrad, och omvandlas sedan till kortkedjiga fettsyror-butyrat genom jäsning.

Butyrat är kraftfullt. Det är inte bara en bra hjälpare för att balansera tarmfloran, utan också en booster för att hjälpa mineralupptaget.

I vårt land är populariteten för oligofruktos högre än för inulin. Detta beror främst på att oligofruktos är lättare att producera: förutom den naturliga källan till Juji. Fruktooligosackarid kan också framställas genom sackarosenzymatisk hydrolys och isomerisering.

På grund av dess extremt låga glykemiska index (GI) tillsätts fruktooligosackarider ofta till bantningsmat, lågkalorimat och mat för personer med diabetes.

Dessutom tillsätts ofta FOS till spädbarnsmjölkspulver, eftersom bröstmjölk är rik på oligosackarider, vilket gör barnets's tarmar friskare.

Galacto-oligosackarid (GOS)

Den tredje prebiotikan som introduceras är galakto-oligosackarid, som, som namnet antyder, är ett ämne som bildas genom polymerisation av en liten mängd laktosmonomer.

GOS kan främja tillväxt och kolonisering av bifidobakterier och laktobaciller. Till skillnad från FOS är GOS mer syrabeständiga och värmebeständiga. När man står inför en miljö med alternerande syra-bas i matsmältningskanalen, har laktos uppenbara fördelar.

Galakto-oligosackarider kan också betraktas som en bra booster i effekten av att bekämpa skadliga bakterier.

Det kan främja produktionen av mjölksyra och kortkedjiga fettsyror av nyttiga bakterier för att förändra tarmmiljön.

Det kan också främja utsöndringen av stora mängder extracellulära polysackarider (klibbiga ämnen) för att adsorbera skadliga bakterier och producera bakteriostatiska ämnen som bakteriociner för att besegra skadliga bakterier steg för steg.

Laktulos

Jämfört med GOS verkar laktulos, som också härrör från laktos, vara mindre känt.

Men för vuxnas tarmflora är laktulos den mest prebiotiska effekten bland laktosderivat.

Redan 1957 upptäckte den österrikiske vetenskapsmannen Pettler att laktulos var en bifidus tillväxtfaktor och använde den för att behandla förstoppning. Senare upptäckte den brittiske forskaren Bertzer att laktulos kan begränsa produktionen och absorptionen av oorganisk ammoniak i tjocktarmen och därigenom behandla leverencefalopati.

Även kliniska randomiserade dubbelblinda studier har visat att laktulos har samma terapeutiska effekt som det kliniska läkemedlet RIFAXIMIN som godkänts av FDA.

Jämför fördelar